وصفات لذيذة وسهلة لحم البقر الشحم لتجربتها في المنزل

مقدمة

الشحم البقري هو عنصر متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الوصفات اللذيذة. فيما يلي بعض وصفات الشحم البقري السهلة والشهية التي يمكنك تجربتها في المنزل.

الوصفة 1: البطاطس المقلية المقرمشة مع لحم البقر الشحم

• مكونات:
  • 4 حبات بطاطس كبيرة
  • 2 كوب دهن لحم بقري
  • ملح للتذوق
• تعليمات:
  1. قشر البطاطس وقطعها إلى بطاطس مقلية.
  2. قم بتسخين شحم البقر في مقلاة عميقة أو وعاء ثقيل القاع إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
  3. تقلى البطاطس على دفعات حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
  4. يُصفّى على مناشف ورقية ويُتبل بالملح.

الوصفة 2: الخضار المشوية مع لحم البقر الشحم

• مكونات:
  • 1 كيلو خضار مشكلة (جزر، بروكلي، فلفل حلو)
  • 3 ملاعق كبيرة من الشحم البقري المذاب
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 ملعقة صغيرة أعشاب مجففة (زعتر، إكليل الجبل، أو أوريجانو)
• تعليمات:
  1. سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).
  2. إرم الخضار مع الشحم البقري المذاب والملح والفلفل والأعشاب.
  3. يُوزّع على صينية الخبز ويُحمص لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة مع التحريك في منتصف المدة.

وصفة 3: لحم البقر الشحم فطيرة القشرة

• مكونات:
  • 2 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض
  • 1 كوب دهن لحم بقري بارد
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 6-8 ملاعق كبيرة ماء مثلج
• تعليمات:
  1. الجمع بين الدقيق والملح في وعاء.
  2. يُقطع شحم البقر البارد حتى يشبه الخليط الفتات الخشنة.
  3. أضيفي الماء المثلج تدريجياً، واخلطي حتى تتماسك العجينة.
  4. تُقسم العجينة إلى كرتين، وتُغلف بالبلاستيك، وتُوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل فردها.

الوصفة 4: السبانخ بالثوم المقلي

• مكونات:
  • 1 رطل سبانخ طازجة
  • 2 ملعقة كبيرة دهن لحم بقري
  • 4 فصوص ثوم، مفرومة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
• تعليمات:
  1. يُسخن لحم البقر في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
  2. يُضاف الثوم ويُقلى حتى تفوح رائحته، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
  3. تُضاف السبانخ وتُطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى تذبل.
  4. يتبل بالملح والفلفل.

خاتمة

تعرض هذه الوصفات السهلة واللذيذة مدى تنوع دهون اللحم البقري في المطبخ. جربها واستمتع بالنكهات الغنية والفوائد الصحية التي يجلبها لحم البقر إلى وجباتك.